Macík: Míco, víš, že 22.března je Den vody?

Míca: Jasně.

Macík: A víš, že to je zítra?

Míca: Jejda, málem jsem zapomněla. Už dlouho jsem nekoukla do kalendáře. To musíme oslavit.

Macík: Taky si říkám, napadlo mě, že na oslavu vody bychom čtenářům představili její záliby.

Míca: To je dobrý nápad. Víš, že Světový den vody vyhlásila v roce 1993 Organizace spojených národů a podnětem byla skutečnost, že více než miliarda lidí na světě trpí nedostatkem pitné vody?

Macík: Zvířat, které trpí nedostatkem pitné vody, je ještě více. Svátek vody nám všem má připomenout, že o čistotu vody je potřeba pečovat, chránit její zdroje a šetřit s nimi.

Míca: Ano, na to určitě každý den nemyslíme. Třeba když napouštíme bazének nebo zaléváme na zahrádce vodou z vodovodu.

Macík: Ale my nemáme žádný bazének a zahrádku zalévá Iris konví, kterou plní dešťovou vodou ze sudu.

Míca: Tak třeba, když se sprchujeme.

Macík: Vždyť tě Iris sprchuje jen tehdy, když se vykoupeš v hrnci se zbytkem omáčky. A já se nesprchuju vůbec.

Míca: Dobře, moc často se nesprchuju, milí čtenáři. Zbytky omáčky mě svou vůní sice silně přitahují, ale Iris omáčky nevaří moc často, většinou je sní a žádný zbytek nezůstane. Už je to tak, že my kočky vodou asi moc neplýtváme. Ale pojďme se věnovat zálibám vody. Která tě napadne jako první?

Macík: Rozhodně BĚH PŘÍRODOU. Tuhle zálibu označovanou jako koloběh vody, jsem vám představil už dříve. S tím souvisí další oblíbené téma vody a to jsou ZMĚNY SKUPENSTVÍ. Voda má teplotu tání a teplotu varu ve srovnání s jinými látkami poměrně blízko u sebe a proto v různých ročních obdobích pozorujeme se změnami teploty různá skupenství vody. Jsou nedílnou součástí proměn přírody a často nás upoutají svou krásou, leskem, mokrostí, v případě ledu chladem a překvapivou kluzkostí, v případě sněhu křehkostí a jedinečností. Voda ve svých různých podobách přitahuje pozornost básníků, skladatelů a malířů, které inspiruje k tvorbě. Takže se určitě nespleteme, když napíšeme, že MÁ ZÁLIBU V KRÁSE. Mám ji rád hlavně v pohybu, baví mě pozorovat fontánku na náměstí a zpovzdálí i proud řeky.

Míca: Nesmíme zapomenout, že voda sama taky tvoří. JE UMĚLCEM TVORBY KRAJINY. Víš, že některá údolí vznikla jen díky tomu, že jimi protéká řeka? Díky jejímu trpělivému rozpouštění a odnášení toho, co odnést jde. Geologové tomu říkají eroze. Její záliba ROZPOUŠTĚNÍ TOHO ČI ONOHO mě fascinuje. Rozpouští v sobě různé pevné soli tím, že je rozloží na ionty. Z atmosféry do ní pronikají také plyny (kyslík, dusík, oxid uhličitý). Vše pak přepravuje s sebou. Takže i PŘEPRAVA TOHO ČI ONOHO.

Macík: Je překvapivé, že její zálibou je rozpouštět i sebe sama. Vědci tomu jevu říkají DISOCIACE VODY. Jde o to, že její molekuly H₂O se rozpojují na záporné ionty OH^– a kladné ionty H⁺ (a vzápětí H₃O⁺). Tahle její záliba souvisí s kyselostí a zásaditostí roztoků a s hodnotou jejich pH.
Hodnota pH je v případě destilované vody 7 a znamená, že množství kladných iontů H₃O⁺ stejné jako množství iontů záporných OH^–. V tomto případě je prostředí neutrální.
Hodnota pH menší než 7 znamená, že v prostředí převládají kladné ionty H₃O⁺. Takové prostředí je kyselé. Jako okurka, citron nebo ocet.
Hodnota pH větší než 7 znamená, že v prostředí převládají záporné ionty OH^–. Takové prostředí je zásadité.

Míca: Macíku, počkej, myslíš, že tomu budou naši čtenáři rozumět? Oni ještě nejsou na vysoké škole.

Macík: Promiň, Míco, ale zkusme to, nepodceňuj je.

Míca: Tak pojďme na další zálibu. Tou je SBĚRATELSTVÍ MINERÁLŮ A LÉČENÍ. Víš, co tím myslím?

Macík. No jasně. Minerální vody, jejich prameny a jejich použití k udržení nebo znovuzískání zdraví. Tomu čtenáři rozumět budou. Většina z nich nějakou minerálku určitě ochutnala. Třeba Matonku nebo Magnesii. Nebo Gemerku.

Míca: Nebo Vincentku, ale je jich mnohem víc. Třeba Bílinská kyselka, Šaratice, Zaječická kyselka. Každá z nich má trošku jinou chuť. Souvisí to s látkami (solemi), které jsou ve vodě rozpuštěné. Minerálky často obsahují bublinky oxidu uhličitého, který se v některých minerálních pramenech přirozeně vyskytuje.

Macík: Některé jsou opravdu nechutné. Jednou jsem si lízl Zaječické a prskal jsem pak ještě deset minut.

Míca: Některé mají chuť výbornou a některé hodně zvláštní, důležité je, že se dají užívat jako lék. V místech, kde minerální vody vyvěrají, vznikaly v minulosti lázně. Tam se minerální vody používaly nejen k pití, ale i ke koupelím. V západních Čechách jsou svými prameny proslulé Mariánské Lázně, Františkovy lázně a Karlovy Vary. Ve středních Čechách jsou to Poděbrady. Na Moravě například Jeseník nebo Luhačovice.

Míca: Myslíš, že FILTRACE vody patří mezi její záliby nebo spíš povinnosti?

Macík: Nepřekvapuje mě, že se ptáš takhle. Vzpomněl jsem si na to, jak jsi byla celá od omáčky a Iris tě dala pod sprchu. Myslím, že voda fóbii z čištění nemá. Řekl bych, že to pro ni je spíš zábava zavrtávat se do štěrku, hrubého a jemného písku, nechávat ve filtru větší nečistoty a na závěr se průtokem skrz aktivní uhlí zbavit i těch jemnějších nečistot. Myslím, že pro vodu to bude něco takového, jako když ty usedneš na okno a začneš si pečlivě čistit kožíšek.

Míca: Tak to je asi opravdu spíš záliba. Je to přece příjemné vidět, jak se něco nedokonalého stává dokonalé.

Macík: Možná mě napadá ještě jedna její záliba v oblasti techniky, jsou to HRÁTKY S ELEKTRODAMI. Jak už jsme uvedli, voda v sobě rozpouští různé soli. Pokud do roztoku soli vnoříme dvě elektrody připojené ke zdroji elektrického napětí, začne probíhat ELEKTROLÝZA. To znamená, že kladné ionty poběží k elektrodě, která je spojená se záporným pólem zdroje a záporné ionty poběží k té, která je spojená s kladným pólem zdroje. Na elektrodách pak probíhají chemické reakce. Takhle například elektrolýzou roztoku kuchyňské soli můžeme vyrobit vodík a chlor. A bez vody by se to neobešlo.

Míca: Máš pravdu. Já tu vodu obdivuji, je prostě skvělá. Tedy pokud zrovna není ve sprše.

Macík: A to jsme ještě určitě na něco zapomněli.

Míca: Co naplat, nikdo není dokonalý. Vodo, blahopřejeme, užij si svůj den, jak nelépe to půjde.

Macík: Vodo, měj krásný celý další rok. Myslím na tebe každodenně.